第146章 年夜飯
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第146章 年夜飯
除了說給林思言和李明澤的那半扇豬肉，剩下的豬肉都被林思行和李明澤砍成小塊小塊的長條後，崔氏將大壇子拿出來，打算將肉腌起來。
林思言拿來早就準備好的鹽巴在大壇子底部撒上一層鹽，然後等崔氏放了一層肉之後在撒一層，如此連續多次直到將所有的肉全部腌制起來。
剩下的下水、豬蹄，豬頭之類的崔氏並沒有腌制，而是留著過年做過年肉吃。
林思言和李明澤在林宇家幫忙結束後，考慮到自家地方太小了，於是直接將那半扇豬肉給剁成一塊一塊的長條，然後用背簍背回來，將家裏裝魚的大缸洗幹凈，祛除腥味後，重覆在林家腌肉的過程將肉腌制起來。
當然過年要吃的肉她還是給分開了，畢竟腌制的肉要腌個五六天，然後拿出來串在竹竿上在竈頭上掛起來，這樣每次做飯都能用油煙吹一遍也不擔心會壞掉。
因為竹屋的房梁並沒有梁柱，因此根本沒辦法將肉掛在竈頭上，只能等新房那邊的土竈幹了之後，把肉掛在那邊。
好在新屋裏面所需要的東西基本上都置辦好了，剩下的就是等裏面徹底幹燥之後入住就行了。
過年的肉有了娘家給的半扇豬，林思言也不需要再去買肉了，家裏的雞崽也長得有些個頭了，殺來吃完全沒問題。主要是需要準備一些象征著過年氣息的東西，比如過年時穿的新以上，對聯、門神畫像、金彩、五色彩紙以及饋歲盤盒等等。
他們住的竹屋要不了多少東西，主要是還是新屋那邊要的多，因為布局大，所以單純大門大廳的裝飾物就不少。
除了祭祀和穿著的東西之外，其他的就是吃食了，都說名以食為天，無席不過年。為此他們要準備的東西也不少，而雞鴨魚肉是少不了的。
林思言家裏雞有，魚和豬肉都有了，至於羊肉的話她不打算買。雖然家裏是有一頭母羊，不過並不打算殺掉，而且打算回頭買只公羊回來一起養，到時候生的小羊用來吃也好賣也好，都劃算。
至於李明澤的新衣裳，她早就在將冬天的樣衣拿去給了陳瑾之後就開始制作了。李明澤個子高，偏瘦，渾身上下脂肪少肌肉多，恰好是一個難得的衣架子，什麽款式到了他身上都能穿出衣服的特色，每每想到這樣的男人是她的相公，她這心裏就甜絲絲的。
林思言給李明澤做的衣裳是並不是這個朝代正統的服飾，而是經過她改良後在設計出來的。與這個時代的服裝有一些小差距卻差距不大，主要還是因為她對男裝不太在行。因為是給李明澤做衣裳，她沒有那麽多講究，因此直接做了兩套冬裝，兩套夏裝。
衣裳是做好了，她卻沒有拿給李明澤，而是在臘月二十八這天她才將衣服拿出來，然後纏著李明澤穿給她看。
李明澤沒有任何不耐煩，只是充滿寵溺地任由她折騰，而且那兩套冬裝都非常合適，而且款式也比去成衣鋪子買的好，除了做工稍微有點粗糙之外，他還是非常滿意的，這可是林思言第一次給他做衣裳，這一做就是四件，可讓他高興了好長時間。
大年三十是在林思言的娘家吃飯的，畢竟他們離得近，而且平日裏也經常來往。他們兩個人的年夜飯未免太冷清了，所以林宇的意思是讓他們回來吃。
林思言也沒有拒絕，在這方面李明澤都是任由她做主的。
大年三十的中午，林思言和李明澤將新屋和竹屋都妝點好了之後，就來到了娘家開始幫忙做一天的吃食。
在這裏過年吃的東西主要是餃子，肉丸子之類的，還有全魚和酒以及一些瓜果蜜餞。不過蜜餞一般都是富貴人家才買得起，普通的老百姓最多賣點瓜子花生和糖果就差不多了。
林思言和宋氏一起做飯，讓崔氏幫忙打下手，畢竟老人也忙了一整年了，在這最後一天怎麽也該讓她休息休息。
崔氏也樂的清閑，就幫忙燒火然後有一搭沒一搭地和林思言以及宋氏拉家常。
包餃子要和面，林思言用的是陳順之前來道歉的時候送來的，原本她老早就打算用來做糍粑的，可惜等回到家就忘記了這回事，好在面粉放了這麽段時間也沒有回潮。
雖然她沒有包過餃子，但是也看過包餃子的過程，加上崔氏不停在旁邊指點，所以做起來也算是得心應手。
臨近傍晚，林思言分別做了大盤雞，珍珠肉丸，清蒸魚，香辣豬蹄，青椒炒豬腰子以及一道紅燒肉，宋氏則做了肉沫冬瓜片，麻婆豆腐，西紅柿炒雞蛋，以及一個清炒大白菜就上桌了。
西紅柿炒雞蛋是林思言之前來家裏做過的，宋氏特別愛吃，於是不僅學了去，還去鎮上買了一些西紅柿的種子回來，雖說到了冬天果子成熟的慢，不過吃的那幾個還是有的。
因為只有他們六個人，做的菜雖說不算多，卻也不少，菜色上面也是足夠豐富。林思言原本還打算炒一個蘿蔔絲的，不過看著桌上已經有十個菜了，也算是十全十美了，她也就不打算繼續增加了。
女人們下廚的時候男人們也沒閑著，他們將糯米泡起來準備明天打糍粑要用，同時洗好打糍粑要用的東西，這些都是在大年初一的時候要用的。
這裏的糍粑不是林思言之前想做的那種包菜心的糍粑，而是一個個圓圓的白糯米糍粑。基本上農村人每家每戶最少會打上五六十斤的糯米，有些家稍有餘錢的會打的更多。
這種糍粑冷卻後就變成硬邦邦的了，放了兩三天後就找個缸，缸裏加水然後將糍粑放進去，這樣可以放上大半年，到了夏天沒時間做飯的時候，就直接燒火烤糍粑搭配油茶作為午飯，這樣不僅省事而且還飽肚子。
這個年林思言過得十分滿意，這種仿佛回到了上輩子和弟弟妹妹圍在土竈邊聽媽媽說故事的感覺一樣，讓她漂浮不定的心終於有了一些安全感。
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除了說給林思言和李明澤的那半扇豬肉，剩下的豬肉都被林思行和李明澤砍成小塊小塊的長條後，崔氏將大壇子拿出來，打算將肉腌起來。
林思言拿來早就準備好的鹽巴在大壇子底部撒上一層鹽，然後等崔氏放了一層肉之後在撒一層，如此連續多次直到將所有的肉全部腌制起來。
剩下的下水、豬蹄，豬頭之類的崔氏並沒有腌制，而是留著過年做過年肉吃。
林思言和李明澤在林宇家幫忙結束後，考慮到自家地方太小了，於是直接將那半扇豬肉給剁成一塊一塊的長條，然後用背簍背回來，將家裏裝魚的大缸洗幹凈，祛除腥味後，重覆在林家腌肉的過程將肉腌制起來。
當然過年要吃的肉她還是給分開了，畢竟腌制的肉要腌個五六天，然後拿出來串在竹竿上在竈頭上掛起來，這樣每次做飯都能用油煙吹一遍也不擔心會壞掉。
因為竹屋的房梁並沒有梁柱，因此根本沒辦法將肉掛在竈頭上，只能等新房那邊的土竈幹了之後，把肉掛在那邊。
好在新屋裏面所需要的東西基本上都置辦好了，剩下的就是等裏面徹底幹燥之後入住就行了。
過年的肉有了娘家給的半扇豬，林思言也不需要再去買肉了，家裏的雞崽也長得有些個頭了，殺來吃完全沒問題。主要是需要準備一些象征著過年氣息的東西，比如過年時穿的新以上，對聯、門神畫像、金彩、五色彩紙以及饋歲盤盒等等。
他們住的竹屋要不了多少東西，主要是還是新屋那邊要的多，因為布局大，所以單純大門大廳的裝飾物就不少。
除了祭祀和穿著的東西之外，其他的就是吃食了，都說名以食為天，無席不過年。為此他們要準備的東西也不少，而雞鴨魚肉是少不了的。
林思言家裏雞有，魚和豬肉都有了，至於羊肉的話她不打算買。雖然家裏是有一頭母羊，不過並不打算殺掉，而且打算回頭買只公羊回來一起養，到時候生的小羊用來吃也好賣也好，都劃算。
至於李明澤的新衣裳，她早就在將冬天的樣衣拿去給了陳瑾之後就開始制作了。李明澤個子高，偏瘦，渾身上下脂肪少肌肉多，恰好是一個難得的衣架子，什麽款式到了他身上都能穿出衣服的特色，每每想到這樣的男人是她的相公，她這心裏就甜絲絲的。
林思言給李明澤做的衣裳是並不是這個朝代正統的服飾，而是經過她改良後在設計出來的。與這個時代的服裝有一些小差距卻差距不大，主要還是因為她對男裝不太在行。因為是給李明澤做衣裳，她沒有那麽多講究，因此直接做了兩套冬裝，兩套夏裝。
衣裳是做好了，她卻沒有拿給李明澤，而是在臘月二十八這天她才將衣服拿出來，然後纏著李明澤穿給她看。
李明澤沒有任何不耐煩，只是充滿寵溺地任由她折騰，而且那兩套冬裝都非常合適，而且款式也比去成衣鋪子買的好，除了做工稍微有點粗糙之外，他還是非常滿意的，這可是林思言第一次給他做衣裳，這一做就是四件，可讓他高興了好長時間。
大年三十是在林思言的娘家吃飯的，畢竟他們離得近，而且平日裏也經常來往。他們兩個人的年夜飯未免太冷清了，所以林宇的意思是讓他們回來吃。
林思言也沒有拒絕，在這方面李明澤都是任由她做主的。
大年三十的中午，林思言和李明澤將新屋和竹屋都妝點好了之後，就來到了娘家開始幫忙做一天的吃食。
在這裏過年吃的東西主要是餃子，肉丸子之類的，還有全魚和酒以及一些瓜果蜜餞。不過蜜餞一般都是富貴人家才買得起，普通的老百姓最多賣點瓜子花生和糖果就差不多了。
林思言和宋氏一起做飯，讓崔氏幫忙打下手，畢竟老人也忙了一整年了，在這最後一天怎麽也該讓她休息休息。
崔氏也樂的清閑，就幫忙燒火然後有一搭沒一搭地和林思言以及宋氏拉家常。
包餃子要和面，林思言用的是陳順之前來道歉的時候送來的，原本她老早就打算用來做糍粑的，可惜等回到家就忘記了這回事，好在面粉放了這麽段時間也沒有回潮。
雖然她沒有包過餃子，但是也看過包餃子的過程，加上崔氏不停在旁邊指點，所以做起來也算是得心應手。
臨近傍晚，林思言分別做了大盤雞，珍珠肉丸，清蒸魚，香辣豬蹄，青椒炒豬腰子以及一道紅燒肉，宋氏則做了肉沫冬瓜片，麻婆豆腐，西紅柿炒雞蛋，以及一個清炒大白菜就上桌了。
西紅柿炒雞蛋是林思言之前來家裏做過的，宋氏特別愛吃，於是不僅學了去，還去鎮上買了一些西紅柿的種子回來，雖說到了冬天果子成熟的慢，不過吃的那幾個還是有的。
因為只有他們六個人，做的菜雖說不算多，卻也不少，菜色上面也是足夠豐富。林思言原本還打算炒一個蘿蔔絲的，不過看著桌上已經有十個菜了，也算是十全十美了，她也就不打算繼續增加了。
女人們下廚的時候男人們也沒閑著，他們將糯米泡起來準備明天打糍粑要用，同時洗好打糍粑要用的東西，這些都是在大年初一的時候要用的。
這裏的糍粑不是林思言之前想做的那種包菜心的糍粑，而是一個個圓圓的白糯米糍粑。基本上農村人每家每戶最少會打上五六十斤的糯米，有些家稍有餘錢的會打的更多。
這種糍粑冷卻後就變成硬邦邦的了，放了兩三天後就找個缸，缸裏加水然後將糍粑放進去，這樣可以放上大半年，到了夏天沒時間做飯的時候，就直接燒火烤糍粑搭配油茶作為午飯，這樣不僅省事而且還飽肚子。
這個年林思言過得十分滿意，這種仿佛回到了上輩子和弟弟妹妹圍在土竈邊聽媽媽說故事的感覺一樣，讓她漂浮不定的心終於有了一些安全感。
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